Preço da carne bovina deve cair apenas em abril

O preço da carne bovina no Paraná subiu até 46% nas últimas semanas. Os cortes de Alcatra e Coxão Mole foram os que mais apresentaram alta. O aumento era esperado, já que o rebanho paranaense diminuiu e há pouco gado para venda, explica o veterinário da Secretaria Estadual de Agricultura, Fábio Mezadre. Mezadre afirma que a previsão é que o quilo tenha leve queda, mas só em abril. O comportamento do consumidor também mudou. O proprietário de um dos principais açougues de Curitiba, Henrique Jeremias, diz que os clientes buscam carnes mais baratas, como a de frango e de porco. O quilo do Patinho, por exemplo, não é encontrado por menos de R$10 nos açougues e supermercados de Curitiba.