terça-feira, 15 de outubro de 2013

Picadinho

Picadinho com Legumes

ingredientes

  • 1 colher(sopa) de óleo
  • 1 lingüiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cenoura grande em rodelas
  • 2 mandioquinhas em rodelas
  • 100gr de vagem picada
  • 700gr de carne em cubos
  • Sal e pimenta vermelha à gosto

modo de preparo

  1. Numa panela, esquente o óleo em fogo médio.
  2. Acrescente a carne, a linguiça e refogue por 5 minutinhos ou até ficar dourarado.
  3. Adicione a cebola, o caldo de carne, a água, sal e pimenta.
  4. Tampe e cozinhe até a carne ficar macia.
  5. Coloque a cenoura, a mandioquinha em rodelas, a vagem picada e ponha no fogo até amaciar a mandioquinha a cenoura e a vagem.

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